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河南立達(dá)老湯食品有限公司是國內(nèi)一家將傳統(tǒng)老湯工業(yè)化生產(chǎn)的大型食品配料企業(yè)，其綜合實力在全國同行業(yè)中位列前茅。
公司成立于1997年，從成立初期，就奔著“讓八十億人都能嘗到中國傳統(tǒng)老湯的鮮香滋味”的目標(biāo)，立足傳統(tǒng)飲食文化，致力于中國傳統(tǒng)老湯文化的挖掘，在國內(nèi)率先提出了老湯粉的概念，率先研制開發(fā)了老湯系列產(chǎn)品，率先形成并完善了老湯加技術(shù)理論體系，率先培育和引導(dǎo)了老湯調(diào)味市場。并與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)進(jìn)行深度學(xué)研合作，不斷引進(jìn)先進(jìn)的科研技術(shù)，致力讓中華老湯走向世界，香飄全球。
目前，公司已形成了立達(dá)老湯、老湯坊、湯樂寶、立達(dá)百味四大支柱品牌，一千多個品種，廣泛應(yīng)用于餐飲食品、速凍食品、休閑膨化食品、火鍋、醬鹵燒烤食品、雞精雞粉雞汁、低溫肉制品、方便粉面制品等行業(yè)的各個領(lǐng)域，并與行業(yè)內(nèi)多個品牌企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。公司生產(chǎn)的老湯系列調(diào)味料憑借多年一貫的優(yōu)質(zhì)形象，以其濃厚、鮮香、肉味純真的特點，無論是在業(yè)界還是在消費市場都獲得一致的推崇，贏得了較好的信譽(yù)，建立了良好的口碑。
2015年，為了適應(yīng)全球的業(yè)務(wù)需要，在美國成立“LEADER FOODS INC.”，組建了全球風(fēng)味研究中心，逐步實現(xiàn)了“中國風(fēng)味國際化，全球風(fēng)味中國化、本土化”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。
為了更進(jìn)一步地為全球食品調(diào)味服務(wù)，公司在全國各地成立了八大風(fēng)味研究中心：鄭州---中原風(fēng)味研究中心，內(nèi)蒙古--西北風(fēng)味研究中心，沈陽--東北風(fēng)味研究中心，遵義---云貴風(fēng)味研究中心，長沙---湘派風(fēng)味研究中心，成都---川派風(fēng)味研究中心，柳州---螺螄粉風(fēng)味研究中心，汕頭---潮汕風(fēng)味研究中心。
公司從創(chuàng)建初期，就設(shè)立了工業(yè)品部和餐飲事業(yè)部，擁有兩支研發(fā)和行銷團(tuán)隊。26年來，兩個部門相得益彰，雙輪驅(qū)動。一方面，為2000多家食品工業(yè)廠家定制美味，將家常菜肴、餐廳食品的風(fēng)味及烹飪體驗帶到食品工業(yè)產(chǎn)品中；另一方面， 公司聘請了200多名廚務(wù)顧問，為100000家餐廳定制美味，用工廠標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)驗服務(wù)餐飲行業(yè)，為餐飲行業(yè)風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化提供了專業(yè)的解決方案。
立達(dá)老湯自成立以來，堅持“傳統(tǒng)美食工業(yè)化，地方風(fēng)味時尚化”的經(jīng)營理念，以創(chuàng)意輸出為本源，研發(fā)賦能為核心，營銷策劃為手段，供應(yīng)鏈金融為支持，不斷探索，開創(chuàng)和引領(lǐng)了一個又一個的“百億大口味”：1997年研制開了“中華老湯大口味”；2002年研制開發(fā)了蒙派火鍋大口味；2005年研制開發(fā)了原汁骨湯大口味；2012年打造了“柳州螺螄粉大口味”；2015年開發(fā)了“金湯肥牛大口味”；2017年開發(fā)了重慶酸辣粉大口味；2019年研制開發(fā)了番茄牛腩湯大口味；2020年研制開發(fā)了 老母雞湯大口味，2021年研制出網(wǎng)紅“香港肥汁米線大口味”，2022年研制出小酥肉砂鍋大口味，已成為全國時尚美味中心。
為了進(jìn)一步提升研發(fā)能力，推動老湯科研技術(shù)的發(fā)展，2023年9月18日，立達(dá)老湯公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院攜手共同組建了“中華老湯研究院”。該研究院的目標(biāo)是深化老湯的基礎(chǔ)理論研究，制造世界獨特的老湯產(chǎn)品，創(chuàng)建全球獨特的老湯技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，打造世界老湯科研平臺，力爭成為全球風(fēng)味標(biāo)桿。
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