2個行業(yè)上榜十大品牌
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老哈食品有限公司，哈爾濱紅腸制造代表企業(yè)之一，哈爾濱老字號企業(yè)，紅腸世家，三代傳承紅腸技藝70余年。老哈紅腸至今堅守1955年創(chuàng)始配方，先后邀請前蘇聯(lián)援建期間，第一批至老哈肉聯(lián)廠向前蘇聯(lián)食品工程師學習紅腸等肉灌制品加工工藝的于高瑞、齊培祿、王玉福等共九位老師傅，來到老哈食品傳授技藝，進行技術(shù)指導和產(chǎn)品研發(fā)。是一家九位老師傅都曾到廠進行過技術(shù)指導的企業(yè)，是一家至今仍保有前蘇聯(lián)時期肉灌制品加工老配方和工藝流程原稿的企業(yè)。博采眾家之長，集大成與己身，使得老哈食品成為傳統(tǒng)紅腸制作工藝正統(tǒng)傳承者，更以紅腸制作為載體串聯(lián)起了一座城市的獨特記憶。
老哈紅腸始終堅持傳統(tǒng)果木熏烤傳統(tǒng)工藝，使用純鮮豬肉和純天然腸衣，保證每一根紅腸都是1955年“新中國第一根哈爾濱紅腸”的味道及品質(zhì)，攻克低溫熏烤技術(shù)，引進國內(nèi)領(lǐng)先的智能化生產(chǎn)線，獲1項國家發(fā)明專利，以及中國特色旅游商品大賽金獎等諸多榮譽。
哈爾濱老哈食品有限公司通過嚴格的品控和質(zhì)檢還原傳統(tǒng)風味，保障食品安全。先后推出了老哈紅腸、兒童腸、松江腸、茶腸、風干腸、粉腸、松仁小肚等六十余款產(chǎn)品，形成以肉灌制品為核心，熏醬制品與豆制品為延伸的立體化產(chǎn)品矩陣，滿足全國不同地域、不同年齡段口味需求，成為逢年過節(jié)的上等佳肴和旅游野餐的必備佳品，也是各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。老品牌、老字號、老工藝、老味道，老哈食品被譽為“低調(diào)的哈爾濱美食傳奇”。
