预制菜市场近年来呈现出爆发式增长，随着人们生活节奏的加快，对便捷、美味、营养的需求增加，预制菜逐渐成为餐饮市场的主流。上海菜预制菜主要是荤菜类，常见的如肉圆、大排、红烧肉等，上海预制菜进货渠道包括农产品批发市场、‌网上批发平台、‌餐饮供应商、预制菜生产厂家等，下面一起来详细看看上...

日本料理有很多生食，也有一些预菜。那么吃日料会感染寄生虫吗？目前市售日料预制菜中，深加工熟制品如天妇罗、味噌汤等，寄生虫风险极低，日料寄生虫风险主要存在于即食生鲜品类。在食用日料时可以通过选择正规渠道、‌冷冻处理、‌选择合适的食材、‌注意个人卫生习惯等防止寄生虫感染。

徽菜是中国八大菜系之一，包括皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大分支。徽菜起源于秦汉，为壮大徽菜产业，弘扬徽菜文化，安徽省预制菜进入快速发展期。徽菜预制菜常见菜品包括徽州臭鳜鱼、徽州刀板香、徽州毛豆腐、葛粉圆子、药膳麻椒鸡等等，安徽省预制菜产业园区主要分布在宣城市、马鞍山市...

新疆菜是我国新疆的特色菜系，‌新疆菜中预制菜的使用情况较少，新疆的餐饮业坚持手工现做，因此大多数新疆菜品都是现做的‌。预制菜在新疆并不常见，不过随着预制菜兴起，也有部分新疆菜是预制菜，尤其是外地的一些新疆菜馆。下面一起来看看新疆预制菜，以及新疆饭店进货渠道的相关内容吧。

为保障人民群众食品安全，国家市场监管总局联合多部门，就加强食品安全监管，促进预制菜产业高质量发展有关工作发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。《通知》提出了规范预制菜范围，推进预制菜标准体系建设，加强预制菜食品安全监管，统筹推进预制菜产业高质量发展等方面内...